Découvrez le Château Carsin et les Vins Naturels à Couleurs du Vin
Situé au cœur des Cadillac Côtes de Bordeaux, le Château Carsin est un joyau viticole où tradition et innovation se rencontrent. Porté par l’engagement de Néa Berglund, une femme vigneronne de Bordeaux passionnée, ce domaine familial incarne l’excellence des vins biologiques et naturels. Découvrez ces créations uniques chez Couleurs du Vin, votre bar à vin Bordeaux centre ville, et laissez-vous séduire par une expérience de dégustation hors du commun.
Néa Berglund : Une Femme Vigneronne au Parcours Inspirant
Originaire de Finlande, Néa Berglund est une vigneronne qui allie savoir-faire traditionnel et modernité. Après des études en gestion viti-vinicole à Bordeaux et des expériences en Nouvelle-Zélande et Australie, elle rejoint en 2019 le Château Carsin, acquis par son père en 1990, l’année de sa naissance.
Sa philosophie ? « De notre ferme à votre table ». Néa valorise une viticulture durable où les pratiques biologiques, le respect de la nature, et une intervention minimale permettent de refléter l’authenticité des terroirs. « Chaque membre de l’équipe, les vignes et même les animaux de la ferme font partie de la famille Carsin », confie-t-elle.
Un Château Unique : Histoire et Terroir
Fondé en 1759, le Château Carsin a su évoluer avec son temps. Aujourd’hui, ses 16 hectares de vignes, composés de cépages rouges comme le Merlot et le Malbec, et blancs comme le Sauvignon Gris, révèlent une palette aromatique exceptionnelle.
Les vins de Carsin sont élaborés selon des techniques biologiques, avec une attention particulière portée à la biodiversité. Le domaine cultive également des fruits et légumes, et organise des événements mêlant gastronomie finlandaise et œnotourisme, comme le fameux Noël finlandais au château.
Cuvées Phare : Une Gamme Atypique
Les vins de Carsin se distinguent par leur caractère unique et audacieux. Parmi eux :
- Le Fruit Enchanté : Un 100 % Sauvignon Blanc aux notes riches et crémeuses grâce à une fermentation malolactique.
- La Cuvée Noire : Un assemblage de 6 cépages rouges, offrant une élégance complexe avec des arômes de fruits noirs et d’épices.
- Le Clairet de Bordeaux : Un projet récent en 100 % Malbec, célébrant une appellation historique de la région avec fraîcheur et gourmandise.
Chez Couleurs du Vin, vous pourrez savourer des cuvées comme le Blanc de Carsin, le Rouge de Carsin, et l’Amphora Carmenere, un vin rare aux arômes de poivron et de feuilles de tomates, parfait pour accompagner un tajine ou des côtelettes d’agneau.
Un Partenariat Éco-Responsable avec Couleurs du Vin
« Couleurs du Vin est un lieu convivial où l’on déguste des vins bio et naturels tout en soutenant des femmes vigneronnes de Bordeaux et des producteurs locaux », explique Néa. Ce partenariat s’inscrit dans une vision commune : promouvoir des vins durables et authentiques.
Situé au 1 Pl. Dubourg, 33800 Bordeaux, ce bar à vin Bordeaux centre ville propose une sélection exceptionnelle, accompagnée de planches apéritives composées de produits locaux. Avec une vue sur la basilique Saint-Michel, l’expérience y est aussi délicieuse que mémorable.
Un Engagement pour l’Avenir
Le Château Carsin ne cesse d’innover pour un futur plus durable. En augmentant la biodiversité et en rénovant des espaces pour l’œnotourisme, Néa souhaite transformer le domaine en un lieu de partage et de découverte.
« Le vin est un vecteur de convivialité, une histoire racontée à travers le travail d’un.e vigneron.ne et de son terroir. Déguster un vin bio, c’est soutenir une agriculture respectueuse de la planète et savourer un avenir plus vert », affirme-t-elle.
Dégustez les Vins du Château Carsin à Couleurs du Vin
Prêts à découvrir l’authenticité des vins naturels de Bordeaux ? Rendez-vous chez Couleurs du Vin, votre meilleur bar à vin Bordeaux, pour une immersion dans l’univers du Château Carsin. Réservez dès maintenant votre table sur baravinbordeaux.fr et savourez des vins d’exception tout en soutenant une vision éco-responsable.